Биодизель — это альтернативное топливо, эквивалентное традиционным видам топлива из ископаемого сырья. Биодизель можно производить из животных и растительных масел, масел из свечей и бытовых отходов. Процесс превращения этих масел в биодизель называется переэтерификацией.
Большая часть биодизеля, производимого сегодня, производится из отработанного растительного масла от промышленных производителей пищевых продуктов и крупных ресторанов.
Перед тем, как коммерческий продукт будет доставлен, качество продукта анализируется с помощью специального оборудования, чтобы проверить, соответствует ли он необходимым спецификациям.